De O’s verdragen geen gluten in tarwe-, volkorenproducten of pasta’s. Deze hebben een remmende werking op de spijsvertering. Als voedsel niet voldoende verteerd en verbrand wordt, zal het lichaam dit opslaan in vet. Mensen met type O zullen afvallen door granen, brood en peulvruchten te beperken, vanwege de schadelijke gluten (lees ons artikel over lectine). Die verstoren je insuline metabolisme en een efficiënt verbruik van calorieën. Daarnaast hebben ze ook meer aanleg voor een verminderde werking van de schildklier, door een tekort aan jodium. Dit lijdt nl. tot gewichtstoename, vocht, spierverzwakking en vermoeidheid. Om hun gewicht onder controle te houden, kiezen ze best voor mager rood vlees en kleine porties.

"Je verteert vlees, dankzij hoog maagzuurgehalte"

Wie type O is, mag dagelijks mager rundvlees, lamsvlees, kalkoen, kip of vis eten. Heb je een actieve of stressvolle levensstijl, hoe meer eiwitten je mag eten. Dankzij een hoog maagzuurgehalte verteert het vlees efficiënt en wordt gebruikt als bouwstof voor je lichaam en energie. Maar let op de porties, max. 170gr voor een volwassen man en 140gr voor vrouwen en kinderen. Een sappige steak van 300gr zal je ook niet goed bevallen. Zorg ervoor dat je het juiste evenwicht bewaart met de juiste groenten en vruchten. Dit om verzuring tegen te gaan, die maagzweren en irritatie van de maagwand veroorzaken.

Vetrijke koudwatervis, zoals haring en makreel, zijn uiterst geschikt voor bloedgroep O. Veel vissoorten en schaaldieren zijn een uitstekende bron van jodium, die de schildklierfunctie regelt. Daarentegen moeten ze het gebruik van zuivelproducten en kazen streng beperken in hun dieet. Dit kan zorgen voor lactose-intolerantie met spijsverteringsproblemen, of allergieën die een reactie zijn van je eigen immuunsysteem.

"Wil je afvallen? Vermijd absoluut noten en zaden."

Oliën, zoals olijfolie en lijnzaadolie, zijn een belangrijke voedingsbron en hebben een positieve invloed op cholesterol, hart en slagaderen. Noten en zaden heb je minder nodig in je voeding, maar kun je wel verdragen. Wil je afvallen, vermijd ze dan absoluut, vanwege hun hoog vetgehalte. Peulvruchten daarentegen zijn niet zo geschikt, want ze belemmeren de stofwisseling. Enkele heilzame bonen (aduki, adzuki, kievit en zwartoog) vormen een uitzondering en versterken het spijsverteringskanaal en de genezing van maagzweren. Een typische kwaal door het hoge maagzuurgehalte bij groep O. Maar eet ze met mate, in kleine porties en goed kauwen.

Er zijn veel voedzame en O-vriendelijke groenten en fruit die een essentieel onderdeel vormen van je dieet. Let wel op met bepaalde rauwe koolsoorten zoals spruitjes, bloemkool en mosterdplant, want die hinderen de schildklierfunctie. Groene bladgroenten zoals boerenkool, broccoli en spinazie bevatten veel vitamine K en zijn erg heilzaam. Let op met champigons die allergische reacties kunnen veroorzaken. Aardappelen, aubergines en maïs vermijd je best ook, want die bevatten schadelijke lectinen voor weefsel en gewrichten. Pruimen en vijgen zorgen voor evenwicht van je maagzuurgehalte. Vermijd echter wel meloenen (schimmels), sinaasappels, mandarijnen en aardbeien vanwege hun zuurgehalte.

Groep O is vatbaarder voor maaginfecties, maagzweren en schildklierproblemen. Eet daarom zeker niet te verzuurd. Vermijd zeker ook tarwe- en volkorenproducten voor de schadelijke gluten.  Wij geven de belangrijkste richtlijnen mee van de voornaamste voedingsmiddelen die je gewichtstoename bevordert en wat je moet eten om gewicht te verliezen.

"Wat je WEL en NIET mag eten om af te vallen."

• Tarwe: vertraagt de stofwisseling en spijsvertering, belemmert efficiënt insulinegehalte, laat voedsel opslaan in vet en niet-efficiënt gebruik van calorieën
• Maïs: belemmert efficiënt insulinegehalte, vertraagt de stofwisseling en veroorzaakt daling van de bloedsuikerspiegel
• Linzen: hindert de stofwisseling en belemmert een goede opname van voedingsstoffen
• Kidney & witte bonen: niet-efficiënt gebruik van calorieën
• Rauwe bloemkool,  rauwe spruitjes en mosterdplant: hindert de schildklierhormonen en -productie

Voedsel dat gewichtsverlies bij O bevordert:

• Kelp, zeewieren en -groenten: bevatten jodium en stimuleren de productie van schildklierhormonen
• Vis en schaaldieren: bevatten jodium en stimuleren de productie van schildklierhormonen
• Rood vlees en lever: bevordert de stofwisseling
• Boerenkool, spinazie en broccoli: bevorderen je stofwisseling