Koolhydraatarm ontbijten

Wie dol is om de dag met iets zoets te starten, zal het moeilijker vinden om de switch te maken naar een gezond, eventueel zelfs hartig, ontbijt. Deze ontbijtjes laat je dus best links liggen: ontbijtgranen, muesli, brood, zoet broodbeleg, koffiekoeken, gezoete yoghurt, ontbijtrepen en suikerrijke vruchtensappen. Hoewel het lekker en zoet is, begin je hiermee je dag op een ongezonde manier. De slechte koolhydraten en suikers zullen meteen ook een negatieve invloed hebben op je bloedsuikerspiegel, en zo schommelingen in de hand werken.

Wat kan je dan wel eten ‘s morgens? Vervang de koolhydraten door gezonde vetten, eiwitten en vezels. Klinkt ondertussen al bekend, maar hoe pas je het toe binnen het ontbijt? Waarom niet een eitje bakken ‘s morgens, dat vraagt slechts een paar minuutjes tijd. Denk ook eens aan een hartig of warm ontbijt en smoothie met groenten of fruit. Of een combinatie van ricotta met blauwe bessen en een handjevol verbrokkelde noten. 

Met deze gezonde keuzes kun je creatief aan de slag en variëren:

• Noten
• Fruit, let hierbij op de natuurlijke aanwezige suikers. Bessen zijn ideaal omdat ze weinig koolhydraten bevatten.
• Vezels vind je in zadenmixen en pitten zoals chiazaad, lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten,..
• Groenten
• Avocado
• Feta kaas
• Eitjes
• Onbewerkte plakjes vlees (kippenwit…)

Deze producten zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon en zorgen ervoor dat je:

• Langer verzadigd blijft, en geen trek krijgt in iets zoets tussendoor,
• Geen energiedipjes krijgt,
• Geen (vr)eetbuien krijgt op het einde van de dag.

Hierbij een aantal van mijn favoriete ontbijtjes:

• Griekse yoghurt met frambozen
• Smoothie van spinazie 
• Spiegeleitjes met avocado
• Roerei met groentjes
• Milkshake met aardbeien en kokos
• Wrap van ei, kippenwit en magere kaas
• Keto granola 

Bij je gezonde maaltijdbox kun je ook extra’s bestellen zoals de keto granola en een zakje geroosterde noten en zaden. Zo hoef je zelf niet op zoek te gaan naar de gepaste keto-vriendelijke alternatieven. Xavies Pure Toasted Nuts & Seeds zijn krokante ontbijtgranen. Het is een heerlijke combinatie van geroosterde noten, gebakken pitten en zaden, met een vleugje kaneel en snuifje gember. Zonder toegevoegde suikers dus. 

De Keto granola is artisanaal gemaakt en samengesteld met 100% natuurlijke ingrediënten, zonder toegevoegde smaak- of zoetstoffen. Onmisbaar voor jouw ontbijt, laag in koolhydraten en boordevol smaak. Combineer met wat Griekse yoghurt en bosbessen, of waarom niet, voeg ze toe aan je salades voor een extra crunch.

Met het veranderen van je ‘slechte’ ontbijtgewoontes heb je al een belangrijke stap gezet.

DE VRAAG... HOE SNEL MAG JE RESULTATEN VERWACHTEN?

Wie wil afvallen, heeft waarschijnlijk een bepaald streefgewicht in gedachten en wil dit zo snel mogelijk bereiken. Sommigen nemen een trage start, of kennen een stilstand na een goede start. Echter zijn er tal van belangrijke gezondheidsvoordelen. Koolhydraatarm eten is dan ook eerder een levensstijl, en geen dieet, zonder jojo-effect. Lees er alles over in mijn volgende mailing.

Succes op jouw weg naar een gezonde levensstijl!
Bo, voeding- en gezondheidscoach